Nhóm 4: Vitamin & khoáng chất. Vitamin cùng với khoáng chất sẽ được gọi chung là vi chất dinh dưỡng. Nhóm chất này không cung cấp năng lượng như những nhóm dinh dưỡng khác. Vì chất dinh dưỡng là những chất có vai trò quan trọng, đặc biệt là trẻ em. Về cơ bản, mỗi cơ thể ...
Các chất khoáng không sinh năng lượng, tuy nhiên chúng giữ chức năng và vai trò quan trọng đối với cơ thể. Theo như nghiên cứu chỉ ra rằng có tới gần 60 nguyên tố, trong đó có các nguyên tố khoáng chất đa lượng như P, Mg, Na, K, Ca và các chất nguyên tố vi lượng như F, Cu, Mn, Co, I, Zn.
Vitamin và khoáng chất là những chất quan trọng của cơ thể, tham gia vào mọi chức năng hoạt động của cơ thể. Hiện nay, do thay đổi các phương thức chế biến, thay đổi các thói quen ăn uống sinh hoạt cũng như các cách nuôi trồng thực phẩm mà lượng vitamin khoáng chất ...
Có hai loại carbohydrate đó là carbohydrate đơn và carbohydrate đa.. Carbohydrate đơn có trong các thức ăn có vị ngọt tự nhiên như hoa quả, có trong đường, mật ong và xi rô.Carbohydrate đơn cung cấp nhanh năng lượng cho cơ thể bởi chúng rất dễ tiêu hóa và hấp thu. Cũng vì lí do đó mà nên giới hạn lượng carbohydrate đơn ...
Vitamin và khoáng chất là vi chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, chúng có nhiệm vụ tham gia vào nhiều hoạt động như cấu tạo tế bào, chuyển hóa cung cấp năng lượng cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Tuy nhiên những chất dinh dưỡng này không được tạo ra trong cơ thể mỗi người mà phải ...
Chất đạm cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, máu, da, xương, và các cơ quan tổ chức khác của cơ thể. Protein cũng cung cấp năng lượng. Là nguyên liệu tạo các men, các hormon trong cơ thể giúp điều hòa hoạt động của cơ thể. Nguyên liệu tạo các kháng thể giúp cơ ...
Cây lấy khoáng từ đất. Hầu hết các khoáng chất trong chế độ ăn uống của con người từ việc ăn thực vật và động vật hoặc từ nước uống. Là một nhóm, khoáng chất chính là một trong bốn nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu, còn lại là vitamin, axit béo thiết yếu, …
Khoáng chất được chia làm 2 nhóm: - Khoáng chất đa lượng, là những chất khoáng mà cơ thể cần với lượng khá lớn, trên 250 mg/ngày. Gồm: canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê và 3 chất điện phân natri, clo và kali. - Khoáng chất vi lượng tuy rất cần thiết nhưng nhu cầu cơ thể ...
Cơ cấu sử dụng năng lượng. Công nghiệp năng lượng hiện đại là một hệ thống phức tạp bao gồm nhiều ngành, cần thiết cho mọi hoạt động sản xuất và đời sống. Trong thời đại cách mạng khoa học kỹ thuật, sự phát triển của ngành công nghiệp này có ảnh hưởng ...
Khoáng chất là nhóm các chất cần thiết không sinh năng lượng, tuy nhiên chúng lại có vai trò vô cùng quan trong đối với các bộ phận của cơ thể. Do là chất vô cơ nên khoáng chất có sức chịu đựng với nhiệt độ cao, có thể hiện diện trong nhiều thực phẩm hay các tế bào ...
Tỷ lệ chất khoáng trong khẩu phần ăn 0,5 – 1%. Các chất khoáng gồm 2 nhóm: Khoáng đa lượng và khoáng vi lượng. Khoáng đa lượng, gồm một số như Ca (canxi), P (phốt pho), Cl (Clo), Mg (magiê). – Canxi (Ca): Ca cùng với phốt pho (P) cấu tạo nên xương, răng và có trong máu, trong tế ...
Danh sách các loại khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Các loại khoáng chất được chia làm 2 nhóm là khoáng chất đa lượng và khoáng chất vi lượng. Cụ thể như sau: Khoáng chất đa lượng: là những chất khoáng mà cơ thể cần được bổ sung với hàm lượng trên 250 mg/ngày.
Các loại vitamin thuộc nhóm vitamin B đều đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Trong đó, một số loại vitamin B đặc biệt thiết yếu cho sức khỏe gồm: vitamin B12, Biotin, vitamin B6, Folate, vitamin B5 (hay Acid pantothenic), vitamin B3 (hay Niacin), vitamin B2 (hay Riboflavin ...